De chambres d’hôtes worden verzorgd door particulieren. Voor één of meerdere nachten biedt de eigenaar u een overnachting en ontbijt aan, soms ook de avondmaaltijd bij hem aan tafel. De chambres d’hôtes worden bezocht, gecontroleerd en daaropvolgend geklasseerd naar gelang hun comfort. Dit gebeurt volgens een schaal die is opgesteld ofwel door Gîtes de France (1 tot 4 épis), herkenbaar aan het Charmance-label, ofwel door Clévacances (1 tot 4 clés), ofwel door Fleurs de Soleil.
De aangegeven prijzen gelden voor één nacht, voor twee personen, inclusief ontbijt.
In het algemeen is het mogelijk ’s avonds aan tafel aan te schuiven bij de familie. Wel even reserveren !