Rencontre avec Sylvain du 17 place aux vins

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Par Marion,
Agent de Développement ...

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Interviews

C'est place Rose Goudard, à deux pas de l'Office de tourisme que nous partons, Charline et moi, investies de notre rôle de référents en oenotourisme, rencontrer Sylvain, le créateur du 17 Place aux Vins...


Marion et Charline : Bonjour Sylvain! Enfin un peu de temps à nous accorder pour une petite interview ? Comment ça va ?

Sylvain : Ca va bien merci! Prêt à tout dévoiler !! (et voilà que Sylvain rit haut et fort...Tous ceux qui le connaissent savent de quoi nous parlons!)

 

Marion : Alors commençons par te présenter : peux tu nous dire qui tu es ?

Sylvain : Je suis Sylvain, du 17 et Madian, mon associé, n'est jamais bien loin de moi!

Charline : "Sylvain et Madian"...nous sommes ici chez vous donc. Mais où sommes nous d'ailleurs ?

Sylvain : Nous sommes dans notre bar à vin, le "17", qui existe depuis 3 ans 1/2, déjà...!

 

Marion : Tu as créé le 17 ; pourquoi ici ?

Sylvain : j'ai pas mal "bourlingué", un vrai tour de France... Puis j'ai décidé de revenir aux sources, à l'Isle sur la Sorgue, près de ma famille... C'est qu'on est bien chez nous!

Charline : Comment décrirais tu le 17, son ambiance ?

Sylvain : OUAH!!!!! 

Marion : ouah? C'est tout?!

Sylvain : oui, "Ouah!!!!", c'est tout (encore un rire dont sylvain a le secret!)

 

Charline : Je suis certaine que vos clients disent la même chose! Mais qui sont ils d'ailleurs ces clients?

Sylvain : Bein en fait, nos clients, c'est vous!

Marion : Comment ça "nous"?!

Sylvain : non! Pas vous! Mais des gens comme vous : notre clientèle est plutôt jeune et plutôt féminine... en tout cas, dans sa majorité. Mais sinon c' est assez éclectique, de  20 à 60 ans on apprécie de venir déguster un verre chez nous, grignoter un bout aussi.

 

Charline : Tiens, aurais tu une anecdote à nous raconter ?

Sylvain : Et si je vous parlais de ma rencontre avec Madian? En fait il y a deux ans, j'avais envisagé de vendre... J'étais seul, jétais triste (non ça ce n'est pas vrai! Mais j'envisageais sérieusement de vendre). Madian, qui cherchait à acheter une affaire,  est passé se renseigner...Et nous avons sympathisé, nous étions sur la même longueur d'ondes... 3h00 plus tard, nous étions associés!

 

Marion : Je me souviens.. A l'époque j'étais en vacances... A mon retour les collègues se sont empressées de ma parler de lui et de sa bonne humeur!

Bon sylvain, Qu'est ce qu'on peut faire avant de venir au 17 ?

Sylvain : aller faire le plein de gentillesse à l'Office de tourisme!

Charline : Ah non on ne peut pas écrire ça! Les gens vont croire que l'on t'a torturé pour le dire!

Marion : Non mais sérieusement ?

Sylvain : On peut aller faire une bonne marche, y'a plein de randos possibles tout autour de nous et le paysage des Monts de Vaucluse le vaut bien! On marche, on se fatigue bien , on brule les calories... Puis on vient se détendre ici, à l'apéro. Et si on aime pas du tout marcher....et qu'on est gourmand,  alors on peut aller chez Florian, à La Cour aux saveurs pour croquer des chocolats !! C'est quand même un super chocolatier! 

 

Charline : Quel évènement ne manquerais tu pas ici dans l'année ?

Sylvain : Les vendredis nocturnes, sans hésitation! 

Marion : Ah oui, tu parles des "concerts tournant" du vendredi en été, dans les bars et sur les places de la ville, c'est bien ça ?

Sylvain : Oui c'est ça. L'été dernier, il y a eu ici sur la place rose goudard une fanfare rock ; c'était grandiose! Beaucoup de monde, une super ambiance ; une bonne soirée de fête en musique!

 

Charline : Qu'est ce qu'on peut souhaiter au 17 pour l'avenir ?

Sylvain : que notre deuxième "17" qu'on inaugure le 20 mai prochain à Saint Rémy de Provence ait autant de succès et une clientèle aussi sympa qu'à l'isle!

Marion : Une petit expression du coin pour finir ?

Sylvain : C'est facile! "Verre plein je te vide, verre vide je te plainds" !

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